Pour faire des carrés au citrons :

Il vous faut :

_ 180 g de farine
_ 220 g de sucre
_ 40g de sucre glace (n'échangez pas les deux sucres, c'est pas mauvais mais bon...)
_ 125g de beurre
_ 3 oeufs
_ 125ml de jus de citron (2)
_ deux cuillères à café de zeste

Premièrement :

Faites la pâte avec le beurre, le sucre glace et 150g de farine. Etalez la jolie pâte dans le moule beurrée.

Deuxièmement, mangez le reste de pâte pendant qu'elle cuit (15 minutes).

Eventuellement, préparez la pâte citron, avec le jus du citron, les oeufs, le zeste, le reste (de farine), le sucre.

Le mélange sur la pâte cuite, retour dans le four pour 20 minutes.

 

Sortez tout du four. Découpez en carrés si vous voulez ou mangez à la petite cuillière. Mmmh ! Les carrés au citron c'est délicieux !!

FIN

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